西瓜

西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

西瓜中除了水分外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。 孕妇在妊娠期间常吃些西瓜，不但可以补充体内的营养消耗，同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足。在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。

适合采摘月份：7月初至10月

推荐采摘基地：锡山黄土塘、江阴祝塘、翔鹤园农庄。

小贴士：挑选西瓜观色听声，瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；

表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜到“嘭嘭”声的，是熟瓜；

听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。