无锡站
· 当前位置:

无锡农家乐网

>

旅游资讯

News / 

旅游资讯

忙归忙,勿忘无锡六月黄!

更新时间:2021-05-21 浏览:829

忙归忙,勿忘六月黄。毗邻太湖的无锡作为鱼米之乡,对口腹之道尤为擅长。从湖鲜便能识到无锡人对食物的精细要求,讲究不将就。在平常美味中,忠于新鲜,拒绝花哨,本地人最爱的美味莫过于——时令。

蟹

所谓"六月黄" 即指大闸蟹的前身,又称"童子蟹" ,大闸蟹一生中会有23次的蜕壳, "六月黄"是大闸蟹进入成熟期前的最后一次蜕壳,亦是大闸蟹从"少年"步入"青年"的中间阶段。

螃蟹

比起成熟的大闸蟹,六月黄的肉质比较嫩,蟹黄也更鲜美,甚至连壳都可以吃。有一句话来形容:那就是没有最嫩,只有更嫩!今年的“六月黄”已经悄悄地爬上了餐桌,在这食欲不振的节气里,鲜得你眉毛掉下来,特地奉上锡城这几家六月黄,还不赶紧吃起来?

大螃蟹

迷香蟹

在重口味风靡的今天,迷香蟹希望找到定义美味的新的平衡,回归食物本味。研究自然界上百种香料,每一种香料都有自己独特的味道,而不同香料的搭配又会迸发出新的滋味。迷香蟹便运用此法,运用香料之组合,诞生最独特的美味。

煮好的螃蟹

迷香蟹创新味,用优质鲜活湖蟹为原料,在“咸出头,甜收口”的传统无锡味道上,创新加入迷迭香几十余种天然香料研制出了 迷香蟹,形成“甜出头,咸收口,鲜为本,香入喉”风味特色。此蟹前味,入口鲜甜似蜜;中味,柔 和花雕酒香;后味,复合中式香料与咸鲜味相融相衡;余味,清新果香与松枝香萦绕舌尖,层次丰富 ,口感平衡。 

各种美食

 阿呆虾记

锡城最贵的海鲜外卖阿呆虾记,从去年开始便承包了锡城吃货夜晚的胃,从招牌的海鲜辣卤到时令的新鲜海鲜,誓将所有美味一网打尽。今夏来临,阿呆又开始为吃货们做足了功课,先是特色小龙虾的闪亮登场,让一种吃货化身龙虾圣斗士,现在又紧跟时令推出六月黄,让你一尝鲜滋味。

大螃蟹

豆腐

杏仁豆腐